料理本

広い地に多様性が詰まって交錯している中から出会い掴みたい味

チャイニーズ・フード。これは何かと言ったら、そういうことになる。オンラインで中国料理店を探して、出前を頼み、それが届いて、段ボールから無造作に取り出し並べた図だ。 それぞれ少しずつ取って盛り合わせてみる。この他に魚介と野菜のスープもあった。…

火を熾して焼いて集って食べることの魅力

昨日は寝る前になって、バーベキューグリルの価格を調べたくなった。目星付けているのをほんの5分だけ、と思っていたのに気づけばとっく1時間が過ぎていた。 この地において使ったことがあるのは、プロパンガスと炭火。引っ越しを機に買い替えるとすれば、…