食べ物

山羊乳バターかクロテッドクリームか迷い悩む振りは楽し

ガラス瓶に詰められた滑らかな乳白色。なに、これは。美容クリーム?、もしかしてバターとか!? ココアバターやシアバターなど、自作化粧品の基材となる植物性の脂肪(バター)だと見えるかもしれない。 これは、山羊乳からのバターだ。臭い。バターとなっ…

広い地に多様性が詰まって交錯している中から出会い掴みたい味

チャイニーズ・フード。これは何かと言ったら、そういうことになる。オンラインで中国料理店を探して、出前を頼み、それが届いて、段ボールから無造作に取り出し並べた図だ。 それぞれ少しずつ取って盛り合わせてみる。この他に魚介と野菜のスープもあった。…

熱い風呂に初心者の模様

週末の朝。家族の者が作っていたパンケーキに、苺を刻んで、バターを削り落として、蜂蜜を垂らして朝食に食べた。雪かきをしたら、というか熱心にやっていたのは私ではなく私は傍で見張っていただけだけど、昼になったらそれなりに空腹になってクロワッサン…

持ち時間は2時間、で、引っ越し準備完了

ある日のこと。それは、先月の末31日。 「明日引っ越すから。」と、都合のついたらしい彼が言う。 夏頃から引っ越す予定でいたが、転居先の家の施工完了が遅れたり、他方面で思いもよらぬ事態に見舞われたして、なかなか引っ越しに至らないでいた。 それが…

火を熾して焼いて集って食べることの魅力

昨日は寝る前になって、バーベキューグリルの価格を調べたくなった。目星付けているのをほんの5分だけ、と思っていたのに気づけばとっく1時間が過ぎていた。 この地において使ったことがあるのは、プロパンガスと炭火。引っ越しを機に買い替えるとすれば、…

2017庭のトマト

トマトが2つ。庭で採れたトマトだ。捥いできたままで、まだ洗っていない。2017年の庭の風情を纏っている。 これはビーフトマトという品種。がっちり身が締まっていて水分が流れ出しにくいから、輪切りにしてハンバーガーに挟むのに向いている。 切って…